ESPINACAS CON QUESO DE CABRA

¡Buenos días! 😁
Hoy viernes vamos a empezar la semana con una receta muy rica y saludable en este día que dedicamos a la alimentación y que contiene tan solo 570 kcal. ¡Que aproveche! 😃

👨🏻‍🍳 🍃 ESPINACAS CON QUESO DE CABRA 🧀 - 1 persona 🍽👩🏻‍🍳

👉🏼 La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales. Es un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular. Sus tallos son más ricos en fibra que las hojas. 👈🏼

1. 🔪 Tostamos las láminas de almendra en una sartén y retiramos. Cortamos la cebolla y cortamos en dados pequeños.
2. 🧂 Añadimos el aceite a la sartén y esperamos a que se caliente, sin que llegue a humear. Rehogamos la cebolla, añadimos las espinacas y calentamos a fuego medio. Movemos de vez en cuando. Aderezamos con sal y pimienta.
3. 🍃 Colocamos las espinacas en un plato. Cubrimos con cuidado el queso con las láminas de almendras y servimos junto con las espinacas.