🥗 ENSALADA DE PLÁTANO Y AGUACATE 🍌
Los aguacates son frutos con interesantes propiedades en la cocina y para la salud. No solo son ricos en nutrientes y vitaminas (y de delicioso sabor), sino que aportan un alto nivel minerales y proteínas. Mirad qué combinación más buena hacen junto con el plátano en una ensalada. 😉
👥 Comensales: 2
⏰ Tiempo: 10 minutos
🛒 INGREDIENTES
- Un plátano y medio
- 1/2 taza brócoli hervido
- 1/4 pimiento rojo y verde
- 1 aguacate
- Lechuga
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva
🍽 ELABORACIÓN
1. 🍌 En un sartén antiadherente ya caliente, pon el aceite de oliva y añade el plátano. Usa fuego medio y cocina por todos los lados.
2. 🌶 En otra sartén, dora la cebolla durante un minuto. Luego añade los pimientos y cocina hasta que queden dorados también.
3. 🥑 Mezcla el plátano con el brócoli, la cebolla y los pimientos. Haz una cama de lechuga en el plato y añade el resto de ingredientes ya preparados. Corta el aguacate en dados y ponlo por encima. Puedes añadir semillas de sésamo también.
¡Que aproveche! 😋
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