HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS

 HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS 🍗🍔

🛒📝 Ingredientes:

Para 6 unidades

✅  350 g de carne de pollo picada

✅  150 g de espinacas frescas

✅  1 huevo

✅  1 cucharada de pan rallado

✅  1 ajo

✅  Sal

✅  Aceite de oliva virgen extra

✅  50 g de queso rallado. 

📝 Preparación:

👩‍🍳 Colocaos agua al fuego en un cazo y, cuando comience a hervir, añadimos las espinacas para escaldarlas. Dejamos que las espinacas pierdan el volumen y, sin dejar que hiervan, escurrimos y dejamos en una bandeja para que se enfríen.

👩‍🍳 Colocamos la carne en un bol y añadimia 1 o 2 ajos bien picaditos, el huevo, las espinacas escurridas y bien picaditas con las tijeras, y un poco de queso rallado. 

Mezclamos bien y añadimos sal al gusto y una o dos cucharadas de pan rallado. Según lo jugosas que las queramos, puedes añadir más o menos pan rallado. 

Cuando tengamos todo completamente integrado, ya podemos pasar a formar las hamburguesas.

 👩‍🍳 Untamos las manos con un poco de aceite de oliva y cogemos una porción de masa para darle la forma.