¡Muy buenos días a todos! 😁
El *hierro* se encarga, entre otras funciones, de producir hemoglobina y mioglobina, proteínas que ayudan a almacenar y transportar el oxígeno por todo nuestro organismo.
👉🏼 Lo reponemos con cada comida y lo podemos encontrar *en un sinfín de alimentos*, más allá de las populares lentejas, que no deben faltar en nuestra despensa. 👈🏼
▶️ 🥚 *ALIMENTOS CON MUCHO HIERRO MÁS ALLÁ DE LAS LENTEJAS* 🥬 ◀️
*1.* 🌾 *Garbanzos*: Además de ser muy versátiles, saciantes y sabrosos, son muy proteicos y una fuente importante de hidratos de carbono, fibra y hierro. Aportan 6,7 mg de hierro por cada ración de 100 g.
*2.* 🥚 *Huevos*: También es rico en hierro, se encuentra en la yema. Aporta unos 7 mg por cada 100 g.
*3.* 🥬 *Espinacas*: Este tipo de vegetal también contiene hierro aunque en menor medida que otros alimentos como las legumbres. Las espinacas contienen 4 mg por cada 100 g y un bajo aporte calórico.
*4.* 🌱 *Mijo*: Es uno de los cereales más ricos en hierro, con 9 mg por cada 100 g. Es un alimento estrella para combatir la anemia y uno de los pocos cereales sin gluten.
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