ROLLITOS DE TRUCHA RELLENOS DE NUECES

Hoy tenemos otra receta rica rica y nutritiva!😋

🍃 ROLLITOS DE TRUCHA RELLENOS DE NUECES 🐟
La trucha es uno de los pescados más demandados en todo el mundo por su aporte nutricional, ya que es rico en omega 3 y vitamina B5, además de resultar muy bajo en calorías. 👍🏼

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 35 minutos
🍽 Calorías/ración: 390 kcal

🛒 INGREDIENTES
- 4 truchas limpias cortadas en filetes
- 100 g nueces - Unas hojas de albahaca
- 50 g pan rallado - 50 g rúcula
- Aceite de oliva - Pimienta negra - Sal

🍽 ELABORACIÓN
1. 🍞 Tritura las nueces con la mitad de las hojas de rúcula y con las de albahaca lavadas, el pan rallado, 50 ml de aceite y una pizca de sal, hasta conseguir una salsa lisa y homogénea.
2. 🐟 Lava los filetes de trucha, retira las posibles espinas, y sécalos. Luego, pártelos por la mitad. Reparte un cordón de la salsa sobre cada filete y enróllalos. Sujétalos con un palillo para que no se abran durante la cocción.
3. 🍃 Dispón el pescado en la placa forrada con papel sulfurizado y cuécelo, 15 minutos, en el horno precalentado a 200 ºC. Sírvelos enseguida acompañados de la rúcula restante aliñada con aceite y sal.

¡Que aproveche! 😋