ENSALADA DE ZANAHORIA Y RÁBANO

¡Muy buenas noches! 😁

Hoy lunes vamos a empezar la semana con una receta muy rica y saludable en este día que dedicamos a la alimentación y que contiene tan solo 123 kcal/persona. ¡Que aproveche! 😃

👨🏻‍🍳 🥗 ENSALADA DE ZANAHORIA Y RÁBANO 🥕 - 6 personas 🍽👩🏻‍🍳

👉🏼 Si bien es cierto que el rábano aporta menos nutrientes que otras raíces comestibles como la zanahoria o la remolacha, ocupa un lugar predominante entre los alimentos considerados terapéuticos. 👈🏼

1. 🍋 En un tazón, vierte el aceite de oliva, el zumo del limón, los dientes de ajo picados finamente, la miel, el comino, pimentón y la canela. Bate todo y condimenta con sal y pimienta.
2. 🥕 Combina la zanahoria y el rábano, cortados ambos en rodajas, en una ensaladera o bol grande.
3. 🍃 Agrega el aderezo y la menta a la ensalada. Mezcla todo y sirve.