🍵 CREMA DE BRÓCOLI CON SEMILLAS 🥦
La receta de hoy, con base de brócoli, es un plato saludable, nutritivo y muy bajo en calorías. 👍🏼
👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 40 minutos
🍽 Calorías/ración: 190 kcal
🛒 INGREDIENTES
- 1 brócoli - 1 cebolla - Sal
- 4 lonchas jamón serrano
- 750 ml caldo de verduras
- 4 quesitos light - Aceite oliva
- Pimienta - 1 cda semillas variadas
🍽 ELABORACIÓN
1. 🥩 Precalienta el horno a 200 ºC. Retira el exceso de grasa a las lonchas de jamón y extiéndelas en la placa forrada con una hoja de papel de horno. Cubre con otra hoja de papel y hornéalas 15 o 20 minutos. Deja que se enfríen y tritúralas hasta pulverizarlas.
2. 🚿 Lava el brócoli y córtalo en ramitos. Pela la cebolla, pícala y rehógala en una cacerola con 3 cucharadas de aceite 10 minutos. Añade el brócoli, cubre con el caldo, sazona ligeramente y cuece 15 minutos. Agrega los quesitos troceados y tritura hasta que obtengas una crema homogénea.
3. 🍵 Reparte la crema en cuencos, espolvorea con las semillas (sésamo; lino; amapola; calabaza...), la sal de jamón y un poco de pimienta, y sirve enseguida.
¡Que aproveche! 😋
No hay comentarios:
Publicar un comentario