CAZUELITAS DE BRÓCOLI CON SALMÓN

🥚 CAZUELITAS DE BRÓCOLI CON SALMÓN 🥦

Para realizar esta sabrosa receta necesitarás cazuelitas individuales refractarias, que dan el toque final en el horno a este brócoli con salmón, que también lleva huevo y mozzarella. 👍🏼

👥 Comensales: 4

⏰ Tiempo: 30 minutos

🍽 Calorías/ración: 175 kcal

🛒 INGREDIENTES

- 1 brócoli - 1 diente ajo -  Sal

- 4 lonchas salmón ahumado

- 3 huevos - Perejil - Pimienta

- 60 g queso mozzarella rallado

🍽 ELABORACIÓN

1. 🚿 Pela el ajo y córtalo en láminas. Lava el brócoli, córtalo en ramitos y cuécelo, con el ajo, en agua salada 7 minutos. Refréscalos y deja que escurran. Corta el salmón en tiras finas. Precalienta el horno a 180 ºC.

2. 🥚 Bate los huevos con el perejil lavado y picado y una pizca de sal y pimienta. Reparte el brócoli en 4 cazuelitas refractarias y pon encima el salmón. Vierte la preparación de huevo y espolvorea con la mozzarella.

3. 🧀 Hornea las cazuelitas 5 minutos, hasta que el queso empiece a dorarse y la mezcla de huevos se cuaje. Sirve enseguida.

¡Que aproveche! 😋