馃 CAZUELA CON VERDURAS CON HUEVO Y PAN DE HIERBAS 馃崉
Las verduras son muy necesarias en nuestra dieta, existen muchas preparaciones para hacer que estos ingredientes resulten m谩s agradables al paladar. Una sana y rica elaboraci贸n es la cazuela de verduras. 馃槉
馃懃 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 30 minutos
馃嵔 Calor铆as/raci贸n: 290 kcal
馃洅 INGREDIENTES
- 2 calabacines - 3 tomates
- 2 zanahorias - 1 cebolla
- 200 g br贸coli - 4 huevos
- 8 champi帽ones - Pimienta
- 8 rebanadas de pan - Sal
- Aceite de oliva - Tomillo
- Albahaca - Or茅gano
馃嵔 ELABORACI脫N
1. 馃 Pela la cebolla y p铆cala. Raspa y lava las zanahorias. Limpia, lava y seca el resto de hortalizas. Ralla los tomates. Sofr铆e en una sart茅n con 1 cucharada de aceite la cebolla y el tomate 8 minutos. Trocea el br茅col. Corta en rodajas finas zanahorias, calabacines y champi帽ones. Rehoga las hortalizas en una sart茅n con un chorrito de aceite 5 minutos y retira.
2. 馃ウ Reparte la salsa de tomate en 4 cazuelitas refractarias. Coloca las rodajas de hortalizas y el br茅col en los bordes. Casca un huevo en el centro. Espolvorea con pimienta, sal y una pizca de cada hierba. Hornea 10 minutos a 200 潞C.
3. 馃崬 Coloca el tomillo, la albahaca y el or茅gano en un mortero con sal y 1 cucharada de aceite y m谩jalo. Tuesta el pan, unta con la mezcla anterior y sirve.
¡Que aproveche! 馃構
No hay comentarios:
Publicar un comentario