GALLETAS DE AMARANTO, AVENA Y MIEL

 

🍪 GALLETAS DE AMARANTO, AVENA Y MIEL 🍯

Con esta mezcla saludable de nueces y cereales, hoy prepararemos unas ricas y crujientes galletas. 🤤

👥 Unidades: 20

⏰ Tiempo: 35 minutos

🍽 Calorías/ración: 136 kcal

🛒 INGREDIENTES

- 25 g amaranto 

- 100 g copos avena

- 45 g coco deshidratado 

- 50 g almendras laminadas

- 75 g harina - 80 g azúcar moreno

- 100 g mantequilla - 115 g miel

- 1 cdta bicarbonato de sodio

🍽 ELABORACIÓN

1. 🥥 Precalienta el horno a 180 ºC. Mezcla el amaranto, la avena, el coco, las almendras, la harina y el azúcar en un tazón grande.   

2. 🍯 Coloca la mantequilla derretida, la miel y una cucharada de agua en una cacerola mediana. Calienta a fuego medio removiendo para que se mezcle bien. Añade el bicarbonato y retira del fuego. Agrega la mezcla al preparado del punto 1 y remueve hasta que se combinen del todo.

3. 🍪 Con las manos ligeramente mojadas, haz bolitas  y colócalas a 3 cm cada una en una bandeja para hornear. Aplánalas ligeramente. Hornea durante 12 minutos o hasta que estén bien doradas. Retira y deja enfriar antes de comer.

¡Que aproveche! 😋