TACOS DE LECHUGA CON SECRETO
Receta:
🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🅴🆂
▪️200 g de secreto de cerdo.
▪️ 2 cogollos de lechuga.
▪️ 1 zanahoria.
▪️ 1 cebolla roja.
▪️ ½ pimiento rojo.
▪️ ½ pimiento amarillo.
▪️ ½ pimiento verde.
▪️ 50 ml de salsa de soja.
▪️ 25 g de miel.
▪️ Cebollino.
▪️ Semillas de sésamo.
▪️ Aceite.
▪️ Pimienta.
👫 Unidades: 4.
⏰ Tiempo: 30 min 🍽.
🅴🅻🅰🅱🅾🆁🅰🅲🅸🅾🅽
🔸️Corta el secreto en tiritas, salpimiéntalas 🧂 y saltéalas con aceite hasta dorarlas. Limpia los cogollos 🥬 lávalos y separa las hojas.
Reserva enteras las más verdes y parte el resto en juliana.
🔸️Raspa la zanahoria 🥕y pártela en juliana. Pela y pica la cebolla 🧅.
Lava y limpia los pimientos 🫑 y córtalos en dados.
Lava y pica cebollino.
Mezcla todo con la juliana de lechuga 🥬 y el secreto y salpimiéntalo🧂.
🔸️Mezcla la salsa de soja con la miel 🍯 y unas semillas de sésamo.
Añade 2 cucharadas 🥄a la verdura y remueve.
Reparte esta preparación en las hojas de cogollo 🥬 y sirve con el resto de la salsa aparte.
¡A disfrutar!
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