Las ensaladas siempre resultan un plato muy socorrido y apetecible. Son ideales, sobre todo si son tan originales como esta. 😉
👥 Comensales: 2
⏰ Tiempo: 10 minutos
🛒 INGREDIENTES
- 4 peras - 50 g de queso roquefort
- 1/2 cda de mostaza - Cebollino
- Vinagre - Aceite - Sal
- 8 nueces picadas - Perejil
🍽 ELABORACIÓN
1. 🔪 Picamos muy fino el perejil y el cebollino. Mezclamos todas las hierbas picadas con la mostaza, la sal, el vinagre y por último, con el aceite. Revolvemos con firmeza hasta obtener una vinagreta con fundamento.
2. 🍐 Pelamos las peras, les quitamos con cuidado el corazón, las cortamos en gajos de aproximadamente y las cubrimos totalmente con la vinagreta. Dejamos macerar 1 hora en la nevera. Antes de servir, rallamos el queso y las nueces por encima.
¡Que aproveche! 😋
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