👨🏻🍳 🥚 TORTILLA DE GAMBAS 🦐 - 1 persona 🍽👩🏻🍳
👉🏼 Los huevos son un alimento muy completo, rico en muchos nutrientes esenciales, vitaminas, minerales y sus proteínas tiene un alto valor biológico. Las gambas, además de tener pocas calorías, también son ricas en proteínas, minerales y sus ácidos grasos son saludables para el corazón. 👈🏼
1. 🥚 Separamos las claras de las yemas de los huevos. Batimos las yemas con una cucharadita de agua durante 1 minuto. Batimos las claras hasta punto de nieve y mezclamos con cuidado. Añadimos sal y pimienta al gusto.
2. 🍤 En una sartén con aceite caliente echamos la masa y dejamos que se cocine a fuego lento durante 4 o 5 minutos. Servimos en un plato. Salteamos las gambas con el aceite que queda en la sartén y las colocamos sobre la tortilla.
3. 🌿 Decoramos con el eneldo picado.
Os dejo aquí abajo la receta para una persona.
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