PAQUETE DE COMIENZO SALUDABLE EMPIEZA A SENTIRTE BIEN
Otra receta rica rica y nutritiva!😋
🍵 SOPA DE CALABAZA CON GARBANZOS 🎃
Las sopas son una comida sencilla, económica y, en general, bastante rápida de hacer. Pero si queremos que sean un plato completo y que podamos comerlas como plato único, se tienen que añadir a las sopas otros ingredientes como garbanzos.
👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 50 minutos
🛒 INGREDIENTES
- 200 g de butifarra negra
- 250 g de calabaza
- 150 g de garbanzos cocidos
- 75 g de fideos cabellín
- 1 paquete de verduras mixtas
- 1 cda de mantequilla
- 1 hueso blanco
🍽 ELABORACIÓN
1. 🥕 Coloca un recipiente al fuego con un litro y medio de agua. Cuando empiece a hervir, añade las verduras para el caldo, limpias y peladas, el hueso y la mitad de la calabaza. Deja cocer unos 40 minutos. Mientras, corta a cuadraditos el resto de la calabaza, sálala y saltéala en una sartén junto con la mantequilla. Reserva.
2. 🔥 Cuela el caldo desechando el hueso y las verduras excepto la calabaza, que triturarás con el caldo. Pon la sopa al fuego.
3. 🥣 Cuando empiece a hervir, incorpora el resto de la calabaza junto con los garbanzos y los fideos cabellín. Cuécelos según el tiempo indicado en el envase. Corta la butifarra a rodajas y mézclala en la sopa. Deja unos minutos y sirve inmediatamente.
¡Que aproveche! 😋
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