CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE POLLO

 

🍴CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE POLLO 🍴

Una forma de comer calabacín y disfrutar de unos canelones saludables!!Te animas a probarlos??

👥 Comensales: 4

⏰ Tiempo: 40 minutos

🛒 INGREDIENTES

- 1 calabacín

- 1 puerro

- pollo cocido y desmenuzado (250g)

- queso rallado Eatlean (40g)

- sal rosa del Himalaya 

- cebolla en polvo

- cayena molida

- salsa de tomates secos 

- albahaca 

🍽 ELABORACIÓN

1. Comenzaremos hirviendo el pollo y desmenuzándolo; lo reservamos 

2. Precalentamos el horno a 200º

3. Lavamos, pelamos el puerro y lo cortamos en trocitos pequeños; pochándolo en una sartén 

4 Cortamos en láminas finas el calabacín y reservamos

5 Agregamos el pollo, una vez pochado el puerro. Sazonamos con sal al gusto, y agregamos cayena Molina y cebolla en polvo

6 Cocinamos un par de minutos y añadimos un poquito de queso y reservamos

7 Montamos los rollitos, rellenando las láminas de calabacín con la mezcla y ponemos en una bandeja para horno

8 Poner el tomate y queso encima y llevar al horno 20’ aproximadamente 

¡Que aproveche! 😋

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