TORTILLA DE MANGO, KIWI Y BERROS

 

🥝 TORTILLA DE MANGO, KIWI Y BERROS 🥚

El berro es muy bajo en calorías, pero contiene fito nutrientes como isotiocianatos y antioxidantes con una variedad de propiedades que previenen enfermedades. Lo convinamos en esta receta con kiwi, mango y huevos.

👥 Comensales: 1

⏰ Tiempo: 10 minutos

🛒 INGREDIENTES

- 2 huevos - 1 kiwi

- ½ mango - Berros 

- Germinados de brócoli y rábano

🍽 ELABORACIÓN

1. 🥚 Ponemos la plancha a calentar con unas gotas de aceite. Mientras batimos los huevos.

2. 🌿 Añadimos el huevo (fuego suave), y dejamos que cuaje a nuestro gusto. Mientras pelamos el mango y el kiwi y cortamos los germinados a nuestro gusto.

3. 🥝 Emplata en este orden: la base de tortilla, el berro, el mango y el kiwi.

¡Que aproveche! 😋