SOPA CREMOSA DE CHAMPIÑONES

¡ Muy Buenas ! 🌞🌡

Hoy martes vamos a empezar  con una receta muy rica y saludable en este día que dedicamos a la alimentación y que  contiene tan solo 276 kcal/ración. ¡Que aproveche! 😃

👨🏻‍🍳 🍄 SOPA CREMOSA DE CHAMPIÑONES 🍵 - 4 raciones 🍽👩🏻‍🍳

👉🏼 El puerro es una hortaliza que pertenece a la familia de las liliáceas, al igual que el ajo y la cebolla. Destaca por sus propiedades culinarias y por sus beneficios para la salud 👈🏼

1. 🧅 Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el puerro, cortados en rodajas finas, y cocina durante 5-7 minutos. Añade después los champiñones, cortados en láminas, y deja cocinar otros 5 minutos.

2. 🧂 Agrega el caldo y deja que hierva. Cocina 10 minutos a fuego lento. Condimenta con sal y pimienta y añade la nata líquida. Cocina, sin dejar de remover, durante 5 minutos.

3. 🍵 Sirve en tazones y cubre por encima con un poco de nata y cebollino picado.