TORTILLA DE GAMBAS 🦐

Hoy Domingo vamos a empezar la semana con una receta muy rica y saludable en este día que dedicamos a la alimentación y que contiene tan solo 230 kcal. ¡Que aproveche! 😃

👨🏻‍🍳 🥚 TORTILLA DE GAMBAS 🦐 - 1 persona 🍽👩🏻‍🍳

👉🏼 Los huevos son un alimento muy completo, rico en muchos nutrientes esenciales, vitaminas, minerales y sus proteínas tiene un alto valor biológico. Las gambas, además de tener pocas calorías, también son ricas en proteínas, minerales y sus ácidos grasos son saludables para el corazón. 👈🏼

1. 🥚 Separamos las claras de las yemas de los huevos. Batimos las yemas con una cucharadita de agua durante 1 minuto. Batimos las claras hasta punto de nieve y mezclamos con cuidado. Añadimos sal y pimienta al gusto.
2. 🍤 En una sartén con aceite caliente echamos la masa y dejamos que se cocine a fuego lento durante 4 o 5 minutos. Servimos en un plato. Salteamos las gambas con el aceite que queda en la sartén y las colocamos sobre la tortilla.
3. 🌿 Decoramos con el eneldo picado.

Os dejo aquí abajo la receta para una persona.