ALBÓNDIGAS BRÓCOLI

 "ALBÓNDIGAS  BRÓCOLI 🥦🥦

Riquísimas!!!

Para 2 personas:

🥦Brócoli 500 g

🥦Pan molido 200 g

🥦Cebolla morada 1

🥦Huevos 2

🥦Ajo a gusto

🥦Queso

 Gouda 50 g

🥦Sal

🥦Pimienta negra molida

Hervimos las flores de brócoli 5 minutos en una olla de agua hirviendo con sal. Colamos y separamos. 

Picamos finamente la cebolla, el perejil, el queso y el brócoli, y agregamos los dos huevos, la sal y la pimienta revolviendo bien. 

Añadimos ahora el pan molido y volvemos a revolver bien todo.

Engrasamos una bandeja para horno con aceite de oliva en spray.

 Con la mano vamos formando pequeñas bolas de la preparación de brócoli. 

Lo ideal es que estas bolitas tengan aproximadamente el tamaño de una pelota de pingpong, es decir unos 4 a 5 cm de diámetro. 

A medida que las formamos las colocamos sobre la bandeja.

 Horneamos, a 180ºC, por unos 30 a 35 minutos.

Riquísimo y fácil! Quien se anima? 😊 

la verdura tiene infinidad de sabores y variantes, solo hay que animarse! 🥦