ENRROLLADITO DE FRESA

 

🌯 ENRROLLADITO DE FRESA 🍓

Hoy os traemos una receta en la que la fresa es la protagonista indiscutible y ¡una buena idea para la hora de la merienda!. 😍

👥 Comensales: 4

⏰ Tiempo: 15 minutos

🍽 Calorías/ración: 170 kcal

🛒 INGREDIENTES

- 6 cucharas medidoras de Batido Nutricional Fórmula 1 sabor vainilla

- 2 cucharas medidoras de Fibra Activa

- 4 huevos

- 1 cucharadita de cacao

- 200 ml de leche

- 200 g de ricotta

- 100 g de fresas 

🍽 ELABORACIÓN

1. 🥚 Para la masa: Batir las 4 claras de huevos en un bowl hasta formar una mezcla espumosa. Cernir la fibra activa, el Batido Nutricional Fórmula 1 sabor vainilla y el cacao. Añadir a esta mezcla la leche, las claras batidas más las yemas, y mezclar con batidor. Verter la masa en pergamino con altura de 1 cm. Llevar al horno previamente calentado a 180°. Hornear por 20 min.

2. 🧀 Para la crema: Combinar la ricotta con las fresas hasta formar una mezcla uniforme.

3. 🍓 Enfriar el bizcocho, ponerlo boca arriba encima del film. Untar la crema, agregar frutas si deseas y envolver en forma de rollo.

¡Que aproveche! 😋