ENSALADA DE REMOLACHA, BRÓCOLI Y MANZANA

 🥗 ENSALADA DE REMOLACHA, BRÓCOLI Y MANZANA 🍎

Esta cremosa ensalada vegetariana que traemos hoy aparte de muy sabrosa, también es muy saludable. ¡Toma nota! 😉

👥 Comensales: 4

⏰ Tiempo: 30 minutos

🍽 Calorías/ración: 101 kcal

🛒 INGREDIENTES

- ½ manojo acelgas 

- ½ brócoli 

- 1 manzana roja

- 2 cebollas 

- ½ taza de hojas menta

- ½ taza de pipas tostadas

- Aderezo: 2 cdas miel - 1 cdta vinagre vino blanco - Media cdta mostaza dijon - Media taza suero mantequilla

🍽 ELABORACIÓN

1. 🥦 Corta las acelgas, el brócoli, la manzana, la cebolla y la menta y mezcla todo bien. Reparte en 4 tazones.

-. ✳ Aderezo: Coloca el suero, la miel, el vinagre y la mostaza en un bol pequeño. Condimenta con sal y pimienta y remueve hasta que la miel se disuelva. Rocía el aderezo sobre los tazones, espolvorea con las pipas y sirve.

¡Que aproveche! 😋