SOPA DE POLLO Y VERDURAS

 

¡Buenas noches! 😁

Hoy vamos a empezar l con una receta muy rica y saludable en este día que dedicamos a la alimentación y que contiene tan solo 344 kcal/ración. ¡Que aproveche! 😃

👨🏻‍🍳 🥄 SOPA DE POLLO Y VERDURAS 🥒 - 6 raciones 🍽👩🏻‍🍳

👉🏼 Es uno de los grandes protagonistas de nuestra dieta mediterránea. El calabacín forma parte de guisos, ensaladas y todo tipo de recetas. Además, es un poderoso antioxidante y es ideal para las personas que quieren adelgazar. 👈🏼

1. 🥕 Calienta el aceite en una cacerola y agrega el puerro en rodajas y el ajo machacado. Cocina durante 2 minutos sin dejar de remover y sin dejar que lleguen a dorarse. Agrega la zanahoria, el apio, el calabacín y el nabo, todo cortado en cubitos. Y cocina durante otro par de minutos.

2. 🍗 Añade la mezcla de sopa seca, el caldo, los muslos sin la piel y un vaso de agua. Deja que hierva. Y después reduce a fuego lento para cocinar durante unos 50 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

3. 🍵 Retira los muslos de la sopa, deja enfriar un poco y deshuésalos. Pica la carne y añádela a la sopa. Condimenta con sal y pimienta y sirve en tazones.