ROLLITOS DE POLLO AL HORNO CON MOSTAZA Y AVELLANAS

 

🍅 ROLLITOS DE POLLO AL HORNO CON MOSTAZA Y AVELLANAS 🌿

Estos rollitos de pollo se preparan al horno con un majado de avellanas, mostaza, perejil, ajo, pimienta y pimentón, y acompañados de tomatitos cherry también asados. 

👥 Comensales: 4

⏰ Tiempo: 45 minutos

🍽 Calorías/ración: 210 kcal

🛒 INGREDIENTES

- 4 pechugas de pollo

- 1 bandeja tomates cherry

- 1 diente ajo - 4 cdas avellanas

- Perejil - 1 cda mostaza

- Pimentón de la vera

- 1 cdta hierbas provenzales

- Aceite - Pimienta - Sal

🍽 ELABORACIÓN

1. 🧄 Maja en el mortero el diente de ajo pelado con las avellanas picadas, la mostaza y el perejil lavado y picado. Añade una pizca de sal, pimienta y pimentón.

2. 🚿 Limpia, lava y seca las pechugas. Ábrelas en forma de libro, úntalas con el majado y enróllalas; ciérralas con palillos.

3. 🍅 Ponlas en la placa del horno con los tomatitos lavados, riega todo con un poco de aceite y, espolvorea con una pizca de sal, otra de pimienta y las hierbas. Hornea 25 minutos en el horno precalentado a 170 ºC, espera unos minutos y sirve.

¡Que aproveche! 😋