ESPAGUETIS CON SETAS SHIITAKE Y SALSA DE CACAHUETES

 

🍄 ESPAGUETIS CON SETAS SHIITAKE Y SALSA DE CACAHUETES 🥜

Si estabas buscando una receta rápida, rica y con mucho sabor, esta que te proponemos de pasta con setas y cacahuetes te encantará. 😉

👥 Comensales: 4

⏰ Tiempo: 45 minutos

🛒 INGREDIENTES

- 350 g de espaguetis 

- Leche evaporada

- 75 g de cacahuetes - 1 cebolla

- 1 chorrito vino blanco

- 100 g setas shiitake 

- Aceite - Pimienta - Sa

🍽 ELABORACIÓN

1. 🔪 Picamos la cebolla y los cacahuetes. Calienta la cebolla hasta que esté transparente y añade los cacahuetes. Agregamos la leche evaporada, salpimentamos y dejamos cocer a fuego bajo durante unos 2-3 minutos. Trituramos todo con una batidora eléctrica, hasta que quede una salsa fina con una textura como de bechamel.

2. 🍄 Escurrimos las setas shiitake. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite y añadimos las setas, que dejaremos que se hagan a fuego muy bajo y las añadimos a la salsa.

3. 🧂 Hervimos la pasta el tiempo que marque el fabricante, escurrimos, lo mezclamos todo, rectificamos de sal y pimienta y servimos enseguida.

¡Que aproveche! 😋