POLENTA DE ESPINACAS

¡Buenos tardes! 😁

Hoy martes vamos a empezar la semana con una receta muy rica y saludable en este día que dedicamos a la alimentación y que contiene tan solo 293 kcal/ración. ¡Que aproveche! 😃

👨🏻‍🍳 🍃 POLENTA DE ESPINACAS 🍵 - 4 raciones 🍽👩🏻‍🍳

👉🏼 La espinaca es ampliamente considerada como un alimento muy saludable debido a su composición nutricional diversa, que incluye vitaminas y minerales, fitoquímicos y bioactivos que promueven la salud más allá de la nutrición básica. 👈🏼

1. 🍃 Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega el ajo machacado y las espinacas y deja calentar unos 3 minutos mientras remueves. Después añade la nata líquida para cocinar y calienta durante otros 2 minutos. Luego reserva en un tazón.

2. 🕑 Añade el caldo de verdura y 2 vasos de agua a la cacerola. Deja que hierva y agrega después la polenta. Reduce a fuego lento y deja calentar unos 7 minutos o hasta que la polenta espese.

3. 🧀 Después añade la mezcla de espinacas a la cacerola, añade el queso rallado y condimenta con sal y pimienta. Mezcla bien y sirve.