TORTILLA DE HOJAS DE REMOLACHA

¡Muy buenos días! 😁
Hoy lunes vamos a empezar la semana con una receta muy rica y saludable en este día que dedicamos a la alimentación y que contiene tan solo 148 kcal. ¡Que aproveche! 😃

👨🏻‍🍳 🥚 TORTILLA DE HOJAS DE REMOLACHA 🤤 - 2 personas 🍽👩🏻‍🍳

👉🏼 La remolacha es una hortaliza de color rojizo que pertenece a la misma familia que las espinacas y acelgas. En la cocina se utilizan tanto sus hojas como sus raíces. 👈🏼

1. 🔪 En una sartén con aceite pocha la cebolla picada. Añade las hojas de remolacha lavadas y picadas. Deja que se caliente sin que llegue a hervir.
2. 🥚 Bate con un tenedor los huevos en un bol. Mézclalo todo. Añádelo a la sartén.
3. 🕒 Espera unos 15 segundos hasta que empiece a cuajar y, en ese momento, dobla la tortilla por la mitad con cuidado. Dale la vuelta. Cuando esté a tu gusto, retira del fuego y sirve.