SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE NUECES

¡Muy Buenas tardes! 😁
Hoy lunes vamos a empezar la semana con una receta muy rica y saludable en este día que dedicamos a la alimentación y que contiene tan solo 356 kcal. ¡Que aproveche! 😃

👨🏻‍🍳 🥩 SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE NUECES 🍄 - 1 persona 🍽👩🏻‍🍳

👉🏼 Las nueces son el fruto seco más saludable, gracias a la equilibrada composición de sus grasas, que reducen el colesterol y son buenas para el corazón. Además, aporta valiosos nutrientes. 👈🏼


1. 🧂 En un cazo pequeño, agrega la margarina y el puerro picado. Déjalo 5 minutos a fuego lento y remueve constantemente. Vierte las nueces y un chorrito de agua. Salpimenta.


2. 🍄 Déjalo unos 10 minutos más a fuego lento, tritúralo y guárdalo para después. Saltea las setas en una sartén caliente hasta dorarlas.


3. 🍽 Salpimenta el solomillo y pásalo por una sartén caliente y dóralo bien a fuego lento. Corta el solomillo en medallones y sigue dorando hasta obtener el punto deseado. En un plato, coloca las rodajas del solomillo bañado con la salsa de nueces y a un lado el salteado de setas.