ESPINACAS CON QUESO DE CABRA

¡Buenos días! 😁
Hoy lunes vamos a empezar la semana con una receta muy rica y saludable en este día que dedicamos a la alimentación y que contiene tan solo 570 kcal. ¡Que aproveche! 😃

👨🏻‍🍳 🥗 ESPINACAS CON QUESO DE CABRA 🧀 - 1 persona 🍽👩🏻‍🍳

👉🏼 La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales. Es un vegetal rico en antioxidantes que nos protegen del daño celular. Sus tallos son más ricos en fibra que sus hojas. 👈🏼

1. 🔥 Tostamos las láminas de almendra en una sartén y retiramos.
2. 🔪 Cortamos la cebolla y cortamos en dados pequeños.
3. 🥗 Añadimos el aceite a la sartén y esperamos a que se caliente, sin que llegue a humear. Rehogamos la cebolla, añadimos las espinacas y calentamos a fuego medio. Movemos de vez en cuando. Aderezamos con sal y pimienta.
4. 🧀 Colocamos las espinacas en un plato. Cubrimos con cuidado el queso con las láminas de almendras y servimos junto con las espinacas.