ENSALADA TEMPLADA DE PASTA CON SARDINAS

 

🥗 ENSALADA TEMPLADA DE PASTA CON SARDINAS 🍅

Esta ensalada templada de pasta es muy fácil de hacer y con ingredientes que tienes en la despensa, como una lata de sardinas, aceitunas o huevos cocidos. ☺️

👥 Comensales: 4

⏰ Tiempo: 20 minutos

🍽 Calorías/ración: 395 kcal

🛒 INGREDIENTES

- 350 g pasta integral

- 1 cebolleta

- 1 lata sardinas

- 2 tomates - Sal

- 6 huevos codorniz

- 4 cdas aceitunas negras

- Aceite oliva - Orégano

- Albahaca - Pimienta

🍽 ELABORACIÓN

1. 🍅 Limpia la cebolleta, lávala y pícala. Lava los tomates y córtalos en rodajas muy finas. Escurre las aceitunas y las sardinas Lava unas hojas de albahaca.

2. 🥚 Cuece los huevos en agua con sal 8 minutos, refréscalos y pélalos. Corta 4 por la mitad y separa del resto las claras de las yemas; pica las primeras y pasa las yemas por un colador de malla fina. Cuece la pasta en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrela y refréscala con agua fría.

3. 🍃 Mezcla la pasta con la cebolleta, el tomate, las aceitunas y las claras picadas. Espolvorea con el orégano y las yemas y aliña con aceite, sal y pimienta. Añade las sardinas, los huevos partidos y la albahaca, y sirve.

¡Que aproveche! 😋