CREMA DE MEJILLONES AZAFRANADA

 

CREMA DE MEJILLONES AZAFRANADA con F1* 

Los mejillones son una indudable fuente de proteínas de buena calidad. Se caracterizan por su baja concentración de grasa y su alto contenido en todo, mineral esencial para la tiroides, y por tanto, el metabolismo. Además, también aporta hierro,sodio, magnesio, fósforo y calcio. En cuanto a las vitaminas, es rico en vitamina E y ácido fólico.

👥 Comensales: 4

🛒 INGREDIENTES

- 1 kg de mejillones

- 10gr Batido F1 Herbalife sabor a plátano.

- 30gr Batido F1 Herbalife sabor a vainilla

- 900ml leche desnatada

- 10 Hebras de azafrán

- 200ml de caldo de pescado

- Sal

- Hierbas aromáticas al gusto

- Pimienta

🍽 ELABORACIÓN

1. Poner a calentar el caldo de pescado y añadir los mejillones bien limpios. Dejar que se abran.

2. Retirar la carne de los mejillones y reservar un poco de caldo de la cocción.

3. Diluir los dos batidos de F1 con el caldo de los mejillones reservado, la leche y mezclar con el azafrán.

4. Montar en Copa de cóctel, poniendo en la base la crema de batidos F1, después los mejillones, y por último, enfriar y servir con unas hierbas aromáticas para decorar.

¡Que aproveche! 😋