ARROZ CON GAMBAS Y AJOS TIERNOS

🥘 ARROZ CON GAMBAS Y AJOS TIERNOS 🦐

Hoy te proponemos unas de arroz con gambas, calamares, judías y ajos tiernos. La presentación en cucharitas queda superactual.  😁

👥 Comensales: 4

⏰ Tiempo: 40 minutos

🍽 Calorías/ración: 450 kcal

🛒 INGREDIENTES

- 4 vasitos arroz redondo

- 16 gambas - 1 calamar

- ½ manojo ajos tiernos

- 2 tomates - 100 g judías verdes

- 10 vasitos caldo pescado

- Pimentón dulce - Sal

- Aceite de oliva - Pimienta

🍽 ELABORACIÓN

1. 🍅 Limpia los ajos, lávalos y trocéalos. Lava los tomates, pártelos por la mitad y rállalos. Despunta las judías, lávalas y trocéalas.

2. 🚿 Limpia el calamar, lávalo y córtalo en daditos. Saltéalo 1 min en una cazuela con 6 cucharadas de aceite, agrega los ajos tiernos y el tomate y cuece durante 5 o 6 min. Incorpora el arroz a la cazuela del calamar, saltéalo 1 min, removiendo, y espolvorea con el pimentón dulce.

3. 🍤 Vierte el caldo caliente, salpimenta y deja cocer unos 16 min. A mitad de la cocción incorpora las gambas peladas y las judías. Deja reposar unos minutos, tapado, repártelo en las cucharitas y sirve.

¡Que aproveche! 😋