QUINOA CON VERDURAS

Otra receta rica rica y nutritiva! 😋

🥒 QUINOA CON VERDURAS 🥕
Hoy te queremos contar cómo preparar quinoa con verduras, una receta la mar de saludable, sabrosa y completa, con la que podrás disfrutar de todas las propiedades nutritivas de sus ingredientes. 😉

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 30 minutos

🛒 INGREDIENTES
- 300 g de quinoa
- 150 g de zanahorias
- 150 g de calabacines
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Cúrcuma - Pimienta

🍽 ELABORACIÓN
1. 🥒 Lava bien la quinoa. Calienta un cazo con agua con el doble del volumen de la quinoa. Introduce la quinoa en el cazo y cocínala durante 20 minutos. Pela las zanahorias y córtalas a dados. Corta también los calabacines a dados.
2. 🥕 Cocina las verduras en una sartén con el aceite de oliva virgen extra y la cúrcuma durante 10 minutos. Sazónalas con un poco de pimienta.
3. 🕑 Cuando la quinoa esté lista, cuélala. A continuación, mézclala con las verduras y deja cocer todo el conjunto 5 minutos más y sírvelo. Este plato se puede servir frío o caliente.

¡Que aproveche! 😋