COLIFLOR CON HUEVO DURO

🥚 COLIFLOR CON HUEVO DURO 🥦
La coliflor es un alimento con mala fama. La razón se encuentra en el olor que deja en la cocina mientras hierve, y eso es una pena porque es una verdura bastante nutritiva. 😜


👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 30 minutos


🛒 INGREDIENTES
- 5 huevos
- 1 coliflor
- 2 cdas de perejil picado
- 2 cdas de pan rallado
- Un poco de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de pimienta


🍽 ELABORACIÓN
1. 🔪 Limpia la coliflor, córtala en arbolitos y cuece durante 10 minuto.
2. 🥚 Cocina los huevos duros 12 minutos en agua hirviendo. Para que no se rompan al cocer, pincha la cáscara por ambos lados con un alfiler. Una vez cocidos, enfríalos, pélalos y pícalos muy finos.
3. 🧀 Mezcla el perejil, el pan rallado, una pizca de pimenta y los huevos duros. Pon la mezcla por encima de la coliflor. ¡Listo! Puedes añadir también queso al final y que se funda con el calor.

¡Que aproveche! 😋