CREMA DE BRÓCOLI CON PATATAS

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Otra receta rica rica y nutritiva!😋

🥦 CREMA DE BRÓCOLI Y PATATAS 🥔
El brócoli al igual que otras hortalizas de su misma familia, como el repollo o la coliflor, no tiene muchos seguidores debido en parte al olor característico que desprenden al hervirse. No obstante, su consumo es clave ya que tienen muchos beneficios para nuestro organismo.

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 30 minutos

🛒 INGREDIENTES
- 400 g de brócoli
- 200 g de patatas
- 500 ml de caldo casero de verduras
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Sal

🍽 ELABORACIÓN
1. 🥔 En una olla grande llena de agua, hierve las patatas enteras. Mientras tanto, limpia el brócoli, cortado en trozos y dóralo con una cucharada de aceite de oliva. Después de unos minutos, deja de lado algunos trozos, ya que servirán para la decoración del plato; a continuación, añade el caldo y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
2. 🥦 Cuando esté terminando de cocerse, mezcla el brócoli con las patatas, después de haberlas pelado y cortado. Mezcla bien hasta que quede cremoso; agrega los trozos que has reservado y sirve con un chorrito de aceite de oliva.

¡Que aproveche! 😋